2016 est bien particulière !
Dans la famille, de nombreux événements,
déplacements chez nos
frères et sœurs, chez les enfants …
Plusieurs séjours au Burkina Faso …
Multiples
visites de nos petits-enfants et d’amis de très longue date …
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| Saint Louis (Missouri) |
Nous avons été peu présents et peu disponibles et nous
aspirions à nous retrouver un peu tranquilles au Confluent, histoire de soigner
un peu nos abeilles, notre potager, nos plantes et nos fleurs, mais aussi de
débroussailler sévèrement car un printemps pluvieux puis très ensoleillé avait
permis l’invasion phénoménale des ronces, acacias et autres piquants. Nous
avons aussi éliminé quelques châtaigniers très anciens, malades, qui n'avaient rien
produit depuis que nous sommes arrivés en Aveyron.
L’été, sans être caniculaire, a été très ensoleillé et
surtout très sec et la plupart des fruitiers en ont souffert : les pêches
n’ont pas atteint la maturité et se trouvaient noires et desséchées sur pied ;
de raisin nous n’avons récolté que de quoi presser un seul litre d’un jus épais
et succulent, évoquant presque un vin doux naturel.
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| Maransoune rouge |
Seules quelques prunes ont
abouti sur notre table et deux de nos pommiers nous promettent, pour la
première fois, 3 pommes maransoune rouges et une
dizaine de fustières
pour les jours à venir.
Les
pluies ayant délavé les fleurs au printemps, les abeilles ont eu moins de
ressources qu’en 2015 et, comme dans toute la France, cette année est moins
productive :
nous nous contenterons de 25 Kg d’un miel très parfumé, beaucoup plus fin que l’an dernier, onctueux et long en bouche.
Le potager ne nous avait jamais autant comblés, avec en
particulier une production exceptionnelle de tomates et de courgettes, mais
aussi de potirons et autres radis.
Mais déjà l’été a laissé place à un automne très étonnant,
glacial la nuit (nous avons déjà eu du gel la semaine dernière alors que les
viticulteurs voisins débutent à peine leurs vendanges) et tellement ensoleillé
le jour que nous pouvons encore prendre sur la terrasse nos repas de midi. Eté
le jour, hiver la nuit … mais d’automne ? point !
Nous n’avons pas encore redémarré le poulailler depuis la
visite éclair de Maître Goupil, et nous l’avons même totalement démantelé. Quel
regret pour le moment de n’avoir plus nos œufs frais quotidiens et de ne plus
pouvoir recycler utilement tous nos déchets de cuisine ! La reconstruction
d’un poulailler encore plus beau viendra l’année prochaine.
En effet nous venons d’entreprendre quelques travaux pour
réaménager les accès à la maison, au potager et au verger…
Notre idée date de plus de deux ans mais il a fallu beaucoup
de temps aux artisans pour nous aider à préciser nos attentes et concevoir le
projet, puis pour préparer leurs devis, et enfin pour se libérer …
Mais nous y voici : depuis cette semaine, le
terrassement vient de démarrer ; viendront ensuite la construction des
murs, le décaissement et le pavage des allées menant à la maison, la réalisation
de petites terrasses.
Il sera ainsi plus aisé d’accéder à notre entrée, sans se
tordre la cheville ni s’embourber en cas de mauvais temps, et l’allée menant à
l’étage sera désormais en pente douce, beaucoup plus confortable pour nous y
transporter, pour y pousser la brouette ou pour y tirer la valise.
Durant les travaux, heureusement, il est toujours possible d’arriver
chez nous et nous y attendons tous nos amis, pour un séjour, pour une bonne
soirée gastro-œnologique, ou pour une simple visite.
Et donc, comme d'habitude :
Bienvenue au Confluent !
A bientôt !
'Le Confluent'
route de Decazeville,
12140 Entraygues-sur-Truyère
Tél. : 33 (0)643 50 06 62 - 33(0)684 47 21 47
leconfluent@gmail.com
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